Cerasuolo d’Abruzzo
Vino bianco fresco ed equilibrato, pensato per una proposta contemporanea nel canale professionale.
Uve
Montepluciano d’Abruzzo 100%
Vendemmia
Prima settimana di ottobre
Vinificazione
Macerazione a bassa temperatura con fermentazione alcolica termocontrollata in acciaio
Produzione
Resa media 70 hl/ha
Degustazione
Colore rosa cerasuolo brillante.
All’olfatto emergono sentori floreali e fruttati di ciliegia e amarena.
Al palato è fresco e fragrante, ben equilibrato, con una struttura armonica e una buona persistenza.
Abbinamenti
Eccellente con antipasti e primi piatti a base di pomodoro.
Si abbina bene a formaggi delicati, cucina informale e piatti della tradizione mediterranea.
13%
12-14°
75cl