Pecorino Terre di Chieti IGT
Vino bianco fresco ed equilibrato, pensato per una proposta contemporanea nel canale professionale.
Uve
Pecorino 100%
Vendemmia
Terza decade di settembre
Vinificazione
Macerazione a bassa temperatura con fermentazione alcolica termocontrollata in acciaio
Produzione
Resa media 60 hl/ha
Degustazione
Colore giallo paglierino brillante.
Al naso esprime sentori floreali di acacia e ginestra, con note fresche e pulite.
Al palato è fresco, scorrevole e ben equilibrato, con una beva agile e una buona persistenza.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, si abbina con naturalezza a piatti a base di pesce e carni bianche.
Ideale anche con preparazioni leggere e cucina mediterranea.
13,5%
10-12°
75cl